Śniadaniowe inspiracje

Poniższe zdjęcia prezentują pyszne śniadania w kilku wariantach, których wybór zależy w stu procentach od nastroju osoby wstającej z ciepłego łóżeczka.

Całkowicie na słodko :

Tosty francuskie, obsypane pudrem ze świeżymy owocami, które skropione są sokiem z limonki. 

Pomysł na pyszną małą kolacje : Bataty i sałatki.

Pieczone bataty są idealną przekąską, w towarzystwie dipu (majonez, jogurt grecki, sól, tymianek lub w wersji z serkiem czosnkowym) są jeszcze smaczniejsze. Przygotowanie jest banalne i nie sprawia problemów gdy nie jesteś Magdą Gessler :) Często odchodzimy od nich w sklepach, gdyż brakuje nam pomysłu na ich podanie.

1.Bataty myjemy, kroimy w słupki. Wymaga to odrobiny siły oraz dobrze naostrzonego noża.

2. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy oliwą, solimy, pieprzymy, posypujemy listkami świeżego tymianku i układamy kila całych gałązek. 

3. W zależności od piekarnika - nastawiamy temperaturę ok 180-200 stopni.

 Wkładamy do nagrzanego piekarnika. 

4. Pieczemy do miękkości

Sałatki u nas to istne wymyślanki i improwizacje.

Bożonarodzeniowe przygotowania

Natłok obowiązków, sprzątanie, zakupy, gotowanie, sprzątanie - tak Boże Narodzenie nadchodzi zapewne u każdego z nas.  Przed Wami kilka zdjęć dekoracji i tego co umila świąteczny czas. 

Tutaj przed Wami wieniec - wiele osób robi je ze świerku, jednak jako że świerku się nie je zdecydowanie wolimy wersję dla kochających jedzenie. Nie spodziewałyśmy się, że wyjdzie tak ładny. Czy nie jest śliczny ?

Piernikowe love

Nie wiemy czy uważacie tak samo jak my, ale piękne pierniki potrafią wywołać nie jeden uśmiech.

Uwielbiamy dawać je jako prezent - zapakowane i przewiązane wstążeczką o świątecznym motywie.

Nasz przepis jest wieloletni, śmiało można powiedzieć - stary. Jest również tajemnicą rodziny.

Przed Wami wiele zdjęć. Ma ktoś ochotę na pierniczka ?

W szklanym słoju wyglądają tak bardzo zachęcająco, że w ciągu kolejnych kilku dni należy upiec je ponownie :) 

Rodzinne spędzanie letniego wieczoru.

Kolejny raz spotkaliśmy się w rodzinnym gronie, aby świętować odrobinę "spóźnione" imieniny.
Na stole pojawiło się wiele pyszności: wiele sałatek, ryby, podpłomyk z pomidorami i oczywiście ciasto. Drinki były również mile widziane :)

 Solenizant już prawie gotowy. <3

Wakacyjne spędzanie czasu.

Połowa wakacji już za nami. Czas ten w naszym domu pachniał czerwcowymi piwoniami, kuszącym smakiem wypieków: tych śniadaniowych jak i również typowo nadających się na deser. Poniżej zdjęcia, które w pogoni udało się zrobić. Ulubione ucierane ciasto, które zawsze wychodzi oraz Czekoladowa Chmura Nigelli. Głosy co do niego był znacznie podzielone, przegrała drużyna głosująca na daktylowe brownie. Na kolana rywali powalił klasyczny, tradycyjny biszkopt z truskawkami w galaretce. Upalne wieczory spędzaliśmy na działce zrywając ogórki oraz wyśmienite poziomki wygrzane w lipcowym słońcu. Jeśli będziecie kiedyś w południowej Wielkopolsce wpadnijcie do klimatycznej Kawiarni Anabell w Kaliszu, gdzie przekąsicie pyszne tosty, zasmakujecie w bezowym deserze i do tego wypijecie pietruszkową lemoniadę.

Ogórki małosolne.

Ogórki latem smakują najlepiej. Szczególnie te nie mocno zakwaszone tylko popularne małosolne.

Do naszych ogórków (dowolna ilość, która zmieści się w naszym słoju:) potrzebujemy :

- koper
- liście czarnej porzeczki
- liście wiśni
- chrzan
- czosnek
- przyprawa do kwaszenia ogórków
- gorczyca

Dodajemy według uznania.

Najważniejsza jest jednak proporcja wody, którą zalewamy ogórki : na 1 litr wody - dwie łyżki soli.
Następnie wystarczy zagotować wodę z solą i zalać ogórki. Pyszne są już po jednym dniu !

Ciastka idealne.

  Przepis pochodzi z Niemiec. Ciasteczka wychodzą idealnie kruche, ciasto pięknie się lepi, ich kształt zauroczy każdego. Od okrąglutkich woreczków po kanciaste klocki. I do tego jakie proste do wykonania.

Składniki :

1 słoik prażonych jabłek
500 g. twarożku
500 g. mąki
250 g. masła
1 paczka cukru waniliowego

Ciasto wygniatamy, rozwałkowujemy, kroimy na kwadraty nakładając do środka prażone jabłka i "zaklejamy" wg upodobań w klocki lub woreczki. Pieczemy w 150 stopniach przez ok. 10 minut.
Ot cała filozofia.  Ciasteczka te można udekorować pudrem lub również wykorzystać inne owoce.

Ciasto najłatwiejsze na świecie.

Przepis ten wykorzystujemy kiedy upały dają się we znaki i nikt nie ma ochoty na stanie w kuchni.
Szybki, smaczny, nie wymaga umiejętności Nigelli :) Z owocami jakimi chcemy, jakim potrafimy znaleźć w tej chwili. Pyszny i to tego nie można go źle zrobić.

Sałatka z gruszkami i niebieskim serem.

Pysznie łączy smaki łaskocząc podniebienie. Chrupiąca orzeźwia aromatem gruszki upalne dni.
Nasza wersja jest trochę zmodyfikowana. Smacznego !

Oszroniona tarta.

 Sezonowe owoce oraz lejący się żar zachęcają do pieczenia cudownych, letnich tart. Ta jest idealnym połączeniem kilku przepisów. Jest naprawdę rewelacyjna. Nawet jeśli coś się nie uda, i tak będzie pyszna. Wszyscy ją uwielbiają.

Nie ma bar­dziej szcze­rej miłości niż miłość do jedzenia.

Zaczynając intrygującym cytatem (któremu jednak można przypisać częściową prawdę) nasze przemyślenia dotyczące jedzenia, możemy zauważyć kilka faktów. Przygotowanie takiej kolacji jak poniżej nie jest nielubianym obowiązkiem lecz przyjemnością. Po prostu czasem się chce. Nie ukrywajmy pozostałe okruszki na talerzach, głaskanie po przejedzonym brzuchu satysfakcjonuje. 

Poniżej pyszne fotografie. Ma ktoś ochotę ?

Chrupiące pieczywo.

Miły weekend.

Po śniadaniowym croissancie z syropem klonowym ruszyliśmy w drogę. Choć pogoda trochę nie dopisywała nasza poznańska wyprawa była bardzo udana. Tym razem nie skupiliśmy się nad zakupami. Chociaż raz. Przelotne i bardzo obfite opady deszczu wspaniale orzeźwiły przed południowe powietrze. Lunch w jednym z najlepszych miejsc. Weranda lunch&wine w Starym Browarze. Niestety na Take Away było za zimno i mokro. Cudowny wystrój, niesamowicie ozdobne potrawy. I do tego jakie pyszne ! Po tym jakże smacznym akcencie przyszedł czas na spacer po rynku i okolicach. Następnie wizyta w kolejnej z Werand przy ulicy Floriańskiej. Klimat idealnie pasował do najlepszego tortu bezowego oraz wielkopolskiego kruszona z rabarbarem.
W dwóch zdaniach : Poznań wart poznania. I to bardzo bliskiego.

Smak idzie w parze z wyczuciem stylu.

Smaki, zapachy oraz przeróżne kolory zainspirowały nas do stworzenia tego postu. 

Jedna z części każdego kolażu jest naszego autorstwa ( nie ukrywajmy, że w znaczniej ilości są to smakołyki :) 

Naszym zdaniem efekt jest ciekawy, jednak niełatwo było znaleźć odzwierciedlenie stylu który się nam podoba (elegancka klasyka). 

Miło jest znaleźć w swojej szafie coś w kolorystyce tego co mamy na talerzu. 

Zachęcamy do poszukiwań ! 

Magiczny czas razem.

W najbliższym czasie pojawiła się wspaniała okazja do świętowania. Chwile spędzone w gronie rodzinnym zajadając się sernikiem, ciastem z wiórkami kokosowymi oraz ciasteczkami.
Przygotowania zaczęły się już o poranku.

Miło spędzony czas na pieczeniu.

Urocza kulka.

Czas umilała biała gardenia.

Idealnie pasujące do naszego wnętrza.

Wszystko powoli trafia na stół.

Gość popołudnia.

Kurczak z Prowansji.

Pyszny, aromatyczny i soczysty.

Nieco pomarańczowego szaleństwa.

Aromatyczny zapach soczystej pomarańczy idealnie łączy się z nutą zapachową goździka, kardamonu, laski wanilii oraz ziaren kawy. Tego połączenia nie można było nie wykorzystać. Tak powstała nalewka. Na degustacje przyjdzie jeszcze czas oraz znajomi. Trwa czas leżakowania.

Małe co nieco.

W poszukiwaniu smacznych i rozmaitych dań często tworzymy to co przyjdzie nam na myśl i na co mamy ochotę. Mieszając, soląc, próbując gotujemy to co nam smakuje.
Oto przykłady ( mamy nadzieje smacznie wyglądające ) :

Enjoy your meal !

Dzięki tostom poranki stają się łatwiejsze.